Los Comités de Industria y Sectoriales de la AEVM son foros de discusión y de intercambio de información empresarial, donde participan ejecutivos de las compañías nacionales y multinacionales afiliadas a la Asociación.
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A través de los Comités de Trabajo y de Servicio de AEVM, los ejecutivos podrán participar en la planificación de estrategias conjuntas para enfrentar problemas de naturaleza común con base en el intercambio de ideas y opiniones generadas dentro de estos foros de discusión, así como también la posibilidad de relacionarse con el resto de sus colegas.​

Adicionalmente, los miembros gozan del acceso a informes, presentaciones, análisis de coyuntura y proyectos especiales relacionados con los temas discutidos y expuestos por los mejores especialistas en cada una de las materias a tratar.